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Buch Empfehlung "Die Wegwerfkuh"

Tanja Busse ist eine renommierte deutsche Journalistin und selber aufgewachsen auf einem Bauernhof in Ostwestfalen. "Die Wegwerfkuh" ist ein Buch das berührt, viele Fragen aufwirft, aber auch Antworten bietet. Es geht nicht nur um das Aufzeigen von Missständen in der Intensiv- Landwirtschaft sondern es versucht auch Lösungsmöglichkeiten und Alternativen aufzuzeigen. Ein Buch das zeigt, dass alle Bewohner von Gemeinden, Tälern, Regionen und Staaten Verantwortung für ihre Umwelt tragen. Viel Spaß beim Lesen.

http://www.tanjabusse.de/buecher/


Buchempfehlung "Milch ist nicht gleich Milch"

Zur Autorin: Judith Mudrak ist gebürtige Schweizerin. Sie wanderte 1975 in die Vereinigten Staaten aus. Damals änderte sich etliches in ihrer Ernährung. Die Werbung der Lebensmittelindustrie für behandelte Nahrungsmittel wie Milch, die von konventionellen Ärzten als gesund bezeichnet wurden, verwirrte nicht nur sie, sondern auch die Mehrheit des amerikanischen Volkes. Als Judith an Stoffwechselkrankheiten litt, begann ihre schier endlose Suche nach Grundnahrung und Milch. Diese Suche brachte unzählige Tatsachen zur heutigen Fabrikmilch ans Licht – sowie Behauptungen, die in direktem Gegensatz zu Aussagen der unabhängigen Wissenschaft stehen. Auf ihrem Weg zu einer besseren Gesundheit wandte sich Judith an Naturbauern, um für ihre Familie und sich frische Milch direkt von der Kuh zu beziehen.

Zum Buch: "Milch ist nicht gleich Milch" ist eine Zusammenfassung historischer Fakten über Milch in den USA und der Schweiz. Während tausenden von Jahren wurden Milch und Milchprodukte im unbehandelten Zustand als Nahrungsmittel und Medizin gebraucht. Unfruchtbarkeit, Laktoseunverträglichkeit und Allergien waren bei früheren Generationen kaum je ein Problem. Was geschah im 19. Jahrhundert, dass die Milch und die Kuh für Krankheiten wie Tuberkulose verantwortlich gemacht wurden? Ist Milch heute wieder naturgerecht? Angesichts der großen Auswahl an verschiedensten Produkten: Wie wählt man aus? Sind fettarme Milch und Sojamilch gesünder? Gedeihen Neugeborene, wenn sie mit pasteurisierter Milch gestillt werden? Besteht ein Unterschied zwischen Bauernfrischmilch und Fabriksmilch? Was meinen Ärzte und die Wissenschaft? Auf all diese Fragen gibt das Buch "Milch ist nicht gleich Milch" Antworten.


Viel Spass beim Lesen http://www.milchistnichtgleichmilch.com/